640 kcal
Butter chicken
Murgh makhani: charred, marinated thighs in a smooth tomato, butter and cashew sauce
3 h 15 minMédia
320 kcal
Ceviche
Robalo peruano marinado por poucos minutos no limão e no leche de tigre
1 h 5 minMédia
397 kcalVegana
Chana masala
Curry de grão-de-bico do norte da Índia com um masala intenso de cebola e tomate
9 h 55 minMédia
730 kcal
Tagine de frango com limão em conserva e azeitonas
O djaj mqualli do Marrocos: frango com açafrão cozido lentamente até soltar do osso
2 h 5 minMédia
657 kcal
Tacos de tinga de frango
Frango desfiado ao estilo de Puebla em molho defumado de chipotle e tomate, na tortilha de milho
1 h 20 minMédia
608 kcalVegana
Falafel
Bolinhos crocantes de grão-de-bico, verdes de ervas, com molho de tahine e limão
19 h 30 minMédia
924 kcal
Feijoada
Brazil's black bean and pork stew, with rice, garlicky couve, farofa and orange
15 h 45 minDesafiadora
495 kcalVegana
Sopa grega de lentilha (fakes)
Sopa espessa de lentilha marrom com tomate, louro e azeite, avivada com vinagre
1 h 20 minFácil
180 kcalVegana
Guacamole
Chunky avocado with chilli, onion, coriander and lime, made in a molcajete
15 minFácil
346 kcalVegetariana
Horiatiki
A salada grega de aldeia: tomate maduro, pepino, azeitonas e uma fatia inteira de feta
15 minFácil
320 kcalVegana
Hummus
Silky Lebanese hummus bi tahini from dried chickpeas
13 h 25 minFácil
320 kcalVegetariana
Menemen
Ovos mexidos cremosos à turca numa frigideira de pimentões e tomates maduros
28 minFácil
553 kcal
Mici
Romania's skinless garlic sausages, juicy from stock and springy from baking soda
12 h 40 minMédia
395 kcal
Salmão glaceado com missô
Filés de salmão gratinados sob um glacê doce de missô branco e mirin
55 minFácil
866 kcal
Pad thai
Macarrão de arroz salteado no wok com tamarindo, camarão, tofu e amendoim
1 h 15 minMédia
395 kcalVegetariana
Pão de queijo
O pão de queijo mineiro: casquinha crocante, miolo elástico e oco
1 h 15 minMédia
775 kcal
Phở bò
Sopa vietnamita de macarrão de arroz com carne, no estilo de Hanói, com caldo claro e de cozimento longo
7 h 10 minDesafiadora
243 kcalVegana
Ratatouille
Legumes de verão da Provença, cada um cozido separado e depois apurados juntos
1 h 55 minMédia
405 kcalVegana
Dal de lentilha vermelha
Masoor dal cremoso finalizado com um tadka chiando de cominho e alho
50 minFácil
316 kcalVegetariana
Shakshuka
Ovos tunisianos cozidos num molho temperado de pimentão, tomate e harissa
55 minFácil
430 kcal
Thai green curry with chicken
Gaeng keow wan gai: coconut curry with green chilli paste, Thai aubergine and holy-basil fragrance
40 minMédia
458 kcalVegetariana
Tortilha espanhola
A omelete alta de batata e cebola da Espanha, dourada por fora e suculenta por dentro
1 h 20 minMédia
575 kcal
195 kcal
420 kcal
