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22 cucine

Cucina il mondo

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Trascina per far girare

Italia 6

725 kcal Italia · Piatto principale Lasagne alla bolognese Slow-cooked ragù, nutmeg béchamel and Parmigiano, baked in layers 4 h 30 minImpegnativa 340 kcal Italia · Zuppa Minestrone Minestra di verdure con borlotti, ditalini e crosta di parmigiano 1 h 30 minFacile 600 kcalVegetariano Italia · Piatto principale Risotto ai funghi Carnaroli con porcini e champignon bruni, mantecato con burro e parmigiano 1 h 2 minMedia 865 kcalVegetariano Italia · Piatto principale Pizza Margherita Tomato, fior di latte and basil on a blistered, chewy crust from a home oven 7 h 50 minMedia 690 kcal Italia · Piatto principale Spaghetti alla carbonara La pasta romana con uova e pecorino, lucida e senza panna 25 minMedia 507 kcalVegetariano Italia · Dolce Tiramisù Savoiardi inzuppati nel caffè e strati di crema al mascarpone soffice 6 h 35 minMedia

Romania 4

195 kcalVegano Romania · Zuppa Ciorbă de legume Zuppa di verdure romena inacidita con il borș e profumata al levistico 1 h 20 minFacile 553 kcal Romania · Piatto principale Mici Romania's skinless garlic sausages, juicy from stock and springy from baking soda 12 h 40 minMedia 825 kcalVegetariano Romania · Dolce Papanași Ciambelle fritte romene al formaggio fresco, con smântână e confettura di amarene 1 hMedia 895 kcal Romania · Piatto principale Sarmale Involtini romeni di cavolo acido con maiale, riso e pancetta affumicata, cotti lentamente al pomodoro 4 h 45 minImpegnativa

Spagna 2

257 kcalVegano Spagna · Zuppa Gazpacho Andalusia's chilled raw tomato soup, smooth and bright with sherry vinegar 2 h 20 minFacile 458 kcalVegetariano Spagna · Piatto principale Tortilla española La frittata spagnola alta di patate e cipolla, dorata fuori e succosa dentro 1 h 20 minMedia

Francia 2

747 kcal Francia · Piatto principale Coq au vin Burgundy's chicken braised in red wine with lardons, mushrooms and glazed pearl onions 2 h 40 minImpegnativa 243 kcalVegano Francia · Contorno Ratatouille Le verdure estive della Provenza, cotte una alla volta e poi stufate insieme 1 h 55 minMedia

Grecia 4

750 kcal Grecia · Piatto principale Chicken souvlaki Lemon and oregano chicken skewers with tzatziki and warm pitta 2 h 45 minFacile 495 kcalVegano Grecia · Zuppa Zuppa greca di lenticchie (fakes) Zuppa densa di lenticchie marroni con pomodoro, alloro e olio d'oliva, ravvivata con l'aceto 1 h 20 minFacile 346 kcalVegetariano Grecia · Antipasto Horiatiki L'insalata greca di campagna con pomodori maturi, cetriolo, olive e un trancio intero di feta 15 minFacile 632 kcal Grecia · Piatto principale Moussaka Strati di melanzane arrostite e ragù d'agnello speziato sotto una spessa besciamella dorata 2 h 55 minImpegnativa

Germania 1

800 kcalVegetariano Germania · Piatto principale Käsespätzle Gnocchetti all'uovo svevi a strati con formaggio di montagna e cipolle fritte lentamente 1 h 10 minMedia

India 3

640 kcal India · Piatto principale Butter chicken Murgh makhani: charred, marinated thighs in a smooth tomato, butter and cashew sauce 3 h 15 minMedia 397 kcalVegano India · Piatto principale Chana masala Curry di ceci dell'India del Nord con un masala intenso di cipolla e pomodoro 9 h 55 minMedia 405 kcalVegano India · Piatto principale Dal di lenticchie rosse Masoor dal cremoso, completato da una tadka sfrigolante di cumino e aglio 50 minFacile

Tunisia 1

316 kcalVegetariano Tunisia · Colazione Shakshuka Uova tunisine in camicia in un sugo speziato di peperoni, pomodoro e harissa 55 minFacile

Libano 4

800 kcal Libano · Piatto principale Chicken shawarma Oven-roasted spiced thighs wrapped in flatbread with garlic toum and pickles 5 hMedia 608 kcalVegano Libano · Piatto principale Falafel Polpette di ceci croccanti e verdi di erbe con salsa tahina al limone 19 h 30 minMedia 320 kcalVegano Libano · Antipasto Hummus Silky Lebanese hummus bi tahini from dried chickpeas 13 h 25 minFacile 203 kcalVegano Libano · Antipasto Tabbouleh L'insalata libanese di prezzemolo con poco bulgur, pomodoro e limone 50 minFacile

Corea 2

830 kcal Corea · Piatto principale Bibimbap Ciotola di riso coreana con verdure condite, manzo, uovo all'occhio di bue e gochujang 1 h 15 minMedia 740 kcal Corea · Piatto principale Kimchi fried rice Kimchi bokkeumbap: sour, spicy fried rice with a runny fried egg 25 minFacile

Giappone 3

395 kcal Giappone · Piatto principale Salmone glassato al miso Filetti di salmone cotti al grill sotto una glassa dolce di miso bianco e mirin 55 minFacile 840 kcal Giappone · Piatto principale Oyakodon Pollo e uova giapponesi cotti nel dashi, su una ciotola di riso 45 minMedia 890 kcal Giappone · Zuppa Shoyu ramen Clear chicken-and-pork broth, soy tare, rolled chashu and a jammy marinated egg 11 h 10 minImpegnativa

Cina 2

420 kcal Cina · Piatto principale Kung pao chicken Sichuan gong bao jiding: chicken, peanuts and dried chillies in a glossy sweet-sour sauce 33 minMedia 355 kcal Cina · Piatto principale Mapo tofu Tofu vellutato del Sichuan in una salsa di fave e peperoncino piccante e intorpidente, con carne di maiale macinata 30 minMedia

Thailandia 2

866 kcal Thailandia · Piatto principale Pad thai Spaghetti di riso saltati nel wok con tamarindo, gamberi, tofu e arachidi 1 h 15 minMedia 430 kcal Thailandia · Piatto principale Thai green curry with chicken Gaeng keow wan gai: coconut curry with green chilli paste, Thai aubergine and holy-basil fragrance 40 minMedia

Messico 2

657 kcal Messico · Piatto principale Tacos di tinga de pollo Pollo sfilacciato alla maniera di Puebla in salsa affumicata di chipotle e pomodoro, su tortillas di mais 1 h 20 minMedia 180 kcalVegano Messico · Spuntino Guacamole Chunky avocado with chilli, onion, coriander and lime, made in a molcajete 15 minFacile

Brasile 2

924 kcal Brasile · Piatto principale Feijoada Brazil's black bean and pork stew, with rice, garlicky couve, farofa and orange 15 h 45 minImpegnativa 395 kcalVegetariano Brasile · Pane Pão de queijo Panini brasiliani al formaggio: croccanti fuori, elastici e cavi dentro 1 h 15 minMedia

Vietnam 1

775 kcal Vietnam · Zuppa Phở bò Zuppa di noodle di riso e manzo alla maniera di Hanoi, con un brodo limpido cotto a lungo 7 h 10 minImpegnativa

Perù 1

320 kcal Perù · Piatto principale Ceviche Spigola alla peruviana marinata pochi minuti nel lime e nella leche de tigre 1 h 5 minMedia

Marocco 1

730 kcal Marocco · Piatto principale Tajine di pollo con limoni confit e olive Il djaj mqualli marocchino: pollo allo zafferano stufato finché si stacca dall'osso 2 h 5 minMedia

Turchia 1

320 kcalVegetariano Turchia · Colazione Menemen Uova strapazzate morbide alla turca in padella con peperoni e pomodori maturi 28 minFacile

Stati Uniti 3

504 kcalVegetariano Stati Uniti · Colazione Pancake al latticello Pancake americani alti e soffici cotti sulla piastra, con sciroppo d'acero 45 minFacile 700 kcal Stati Uniti · Piatto principale Chicken Caesar salad Crisp romaine, a real anchovy-and-yolk dressing, garlic croutons and grilled chicken 1 hMedia 896 kcal Stati Uniti · Piatto principale Doppio smash burger Due hamburger di manzo croccanti e dai bordi frastagliati, con formaggio americano e salsa burger 30 minMedia

Polonia 1

621 kcalVegetariano Polonia · Piatto principale Pierogi ruskie Ravioli polacchi ripieni di patate, twaróg e cipolla soffritta 2 h 15 minMedia

Ungheria 1

575 kcal Ungheria · Zuppa Gulasch di manzo (gulyásleves) La zuppa ungherese di manzo alla paprika con radici, patate e csipetke 3 h 5 minMedia