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Di' a Yum cosa ti va, cosa hai in casa, quanto tempo hai e quante calorie vuoi. Ti risponde con una ricetta su misura e ti spiega ogni passaggio.

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33ricette provate
22cucine
10lingue
328passaggi con fuoco e tempi esatti

La scelta di oggi

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Pronte in 30 minuti5 · RicetteVegetali18 · RicetteRicco di proteine15 · RicetteSotto le 450 kcal13 · RicetteDolce6 · RicetteZuppa5 · RicetteMondo22 · Ricette

Pronte in 30 minuti

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346 kcalVegetariano Grecia · Antipasto Horiatiki L'insalata greca di campagna con pomodori maturi, cetriolo, olive e un trancio intero di feta 15 minFacile 690 kcal Italia · Piatto principale Spaghetti alla carbonara La pasta romana con uova e pecorino, lucida e senza panna 25 minMedia 320 kcalVegetariano Turchia · Colazione Menemen Uova strapazzate morbide alla turca in padella con peperoni e pomodori maturi 28 minFacile 355 kcal Cina · Piatto principale Mapo tofu Tofu vellutato del Sichuan in una salsa di fave e peperoncino piccante e intorpidente, con carne di maiale macinata 30 minMedia 896 kcal Stati Uniti · Piatto principale Doppio smash burger Due hamburger di manzo croccanti e dai bordi frastagliati, con formaggio americano e salsa burger 30 minMedia

Vegetali

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504 kcalVegetariano Stati Uniti · Colazione Pancake al latticello Pancake americani alti e soffici cotti sulla piastra, con sciroppo d'acero 45 minFacile 397 kcalVegano India · Piatto principale Chana masala Curry di ceci dell'India del Nord con un masala intenso di cipolla e pomodoro 9 h 55 minMedia 195 kcalVegano Romania · Zuppa Ciorbă de legume Zuppa di verdure romena inacidita con il borș e profumata al levistico 1 h 20 minFacile 608 kcalVegano Libano · Piatto principale Falafel Polpette di ceci croccanti e verdi di erbe con salsa tahina al limone 19 h 30 minMedia 495 kcalVegano Grecia · Zuppa Zuppa greca di lenticchie (fakes) Zuppa densa di lenticchie marroni con pomodoro, alloro e olio d'oliva, ravvivata con l'aceto 1 h 20 minFacile 346 kcalVegetariano Grecia · Antipasto Horiatiki L'insalata greca di campagna con pomodori maturi, cetriolo, olive e un trancio intero di feta 15 minFacile 800 kcalVegetariano Germania · Piatto principale Käsespätzle Gnocchetti all'uovo svevi a strati con formaggio di montagna e cipolle fritte lentamente 1 h 10 minMedia 320 kcalVegetariano Turchia · Colazione Menemen Uova strapazzate morbide alla turca in padella con peperoni e pomodori maturi 28 minFacile 600 kcalVegetariano Italia · Piatto principale Risotto ai funghi Carnaroli con porcini e champignon bruni, mantecato con burro e parmigiano 1 h 2 minMedia 395 kcalVegetariano Brasile · Pane Pão de queijo Panini brasiliani al formaggio: croccanti fuori, elastici e cavi dentro 1 h 15 minMedia 825 kcalVegetariano Romania · Dolce Papanași Ciambelle fritte romene al formaggio fresco, con smântână e confettura di amarene 1 hMedia 621 kcalVegetariano Polonia · Piatto principale Pierogi ruskie Ravioli polacchi ripieni di patate, twaróg e cipolla soffritta 2 h 15 minMedia

Ogni ricetta, curata nei dettagli

Ogni ricetta di Yum è scritta allo stesso modo, così riesce al primo colpo.

Procedimento

Fuoco, tempi e temperature esatti in ogni passaggio, e come capire quando è pronto.

Valori nutrizionali

Calorie e valori nutrizionali per porzione, ricalcolati quando cambi le porzioni.

Modalità cucina

Modalità cucina: un passaggio alla volta, timer, schermo sempre acceso.

Errori comuni

Gli errori più comuni e come rimediare, prima che succedano.

Sotto le 450 kcal

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195 kcalVegano Romania · Zuppa Ciorbă de legume Zuppa di verdure romena inacidita con il borș e profumata al levistico 1 h 20 minFacile 203 kcalVegano Libano · Antipasto Tabbouleh L'insalata libanese di prezzemolo con poco bulgur, pomodoro e limone 50 minFacile 243 kcalVegano Francia · Contorno Ratatouille Le verdure estive della Provenza, cotte una alla volta e poi stufate insieme 1 h 55 minMedia 316 kcalVegetariano Tunisia · Colazione Shakshuka Uova tunisine in camicia in un sugo speziato di peperoni, pomodoro e harissa 55 minFacile 320 kcal Perù · Piatto principale Ceviche Spigola alla peruviana marinata pochi minuti nel lime e nella leche de tigre 1 h 5 minMedia 320 kcalVegetariano Turchia · Colazione Menemen Uova strapazzate morbide alla turca in padella con peperoni e pomodori maturi 28 minFacile 340 kcal Italia · Zuppa Minestrone Minestra di verdure con borlotti, ditalini e crosta di parmigiano 1 h 30 minFacile 346 kcalVegetariano Grecia · Antipasto Horiatiki L'insalata greca di campagna con pomodori maturi, cetriolo, olive e un trancio intero di feta 15 minFacile 355 kcal Cina · Piatto principale Mapo tofu Tofu vellutato del Sichuan in una salsa di fave e peperoncino piccante e intorpidente, con carne di maiale macinata 30 minMedia 395 kcal Giappone · Piatto principale Salmone glassato al miso Filetti di salmone cotti al grill sotto una glassa dolce di miso bianco e mirin 55 minFacile 395 kcalVegetariano Brasile · Pane Pão de queijo Panini brasiliani al formaggio: croccanti fuori, elastici e cavi dentro 1 h 15 minMedia 397 kcalVegano India · Piatto principale Chana masala Curry di ceci dell'India del Nord con un masala intenso di cipolla e pomodoro 9 h 55 minMedia

Mangiare bene

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Scopri il tuo fabbisogno calorico in 10 secondi e una giornata intera di pasti costruita con le ricette di Yum.

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13Sotto le 450 kcal
15Ricco di proteine
18Vegetali
16Senza glutine

Ricco di proteine

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575 kcal Ungheria · Zuppa Gulasch di manzo (gulyásleves) La zuppa ungherese di manzo alla paprika con radici, patate e csipetke 3 h 5 minMedia 830 kcal Corea · Piatto principale Bibimbap Ciotola di riso coreana con verdure condite, manzo, uovo all'occhio di bue e gochujang 1 h 15 minMedia 320 kcal Perù · Piatto principale Ceviche Spigola alla peruviana marinata pochi minuti nel lime e nella leche de tigre 1 h 5 minMedia 730 kcal Marocco · Piatto principale Tajine di pollo con limoni confit e olive Il djaj mqualli marocchino: pollo allo zafferano stufato finché si stacca dall'osso 2 h 5 minMedia 657 kcal Messico · Piatto principale Tacos di tinga de pollo Pollo sfilacciato alla maniera di Puebla in salsa affumicata di chipotle e pomodoro, su tortillas di mais 1 h 20 minMedia 800 kcalVegetariano Germania · Piatto principale Käsespätzle Gnocchetti all'uovo svevi a strati con formaggio di montagna e cipolle fritte lentamente 1 h 10 minMedia 395 kcal Giappone · Piatto principale Salmone glassato al miso Filetti di salmone cotti al grill sotto una glassa dolce di miso bianco e mirin 55 minFacile 632 kcal Grecia · Piatto principale Moussaka Strati di melanzane arrostite e ragù d'agnello speziato sotto una spessa besciamella dorata 2 h 55 minImpegnativa 840 kcal Giappone · Piatto principale Oyakodon Pollo e uova giapponesi cotti nel dashi, su una ciotola di riso 45 minMedia 866 kcal Thailandia · Piatto principale Pad thai Spaghetti di riso saltati nel wok con tamarindo, gamberi, tofu e arachidi 1 h 15 minMedia 825 kcalVegetariano Romania · Dolce Papanași Ciambelle fritte romene al formaggio fresco, con smântână e confettura di amarene 1 hMedia 775 kcal Vietnam · Zuppa Phở bò Zuppa di noodle di riso e manzo alla maniera di Hanoi, con un brodo limpido cotto a lungo 7 h 10 minImpegnativa

Hai uova, peperoni e un pomodoro?

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495 kcalVegano Grecia · Zuppa Zuppa greca di lenticchie (fakes) Zuppa densa di lenticchie marroni con pomodoro, alloro e olio d'oliva, ravvivata con l'aceto 1 h 20 minFacile 243 kcalVegano Francia · Contorno Ratatouille Le verdure estive della Provenza, cotte una alla volta e poi stufate insieme 1 h 55 minMedia 405 kcalVegano India · Piatto principale Dal di lenticchie rosse Masoor dal cremoso, completato da una tadka sfrigolante di cumino e aglio 50 minFacile 840 kcal Giappone · Piatto principale Oyakodon Pollo e uova giapponesi cotti nel dashi, su una ciotola di riso 45 minMedia

Raccolte

Selezioni di ricette Yum scelte a mano, pronte da cucinare.

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Pronte in 30 minuti5 ricetteSotto le 500 kcal15 ricetteRicche di proteine15 ricetteVegane7 ricetteVegetariane18 ricetteSenza glutine16 ricetteColazione e brunch4 ricetteZuppe5 ricette

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